文字サイズ:
小
中
大
印刷する
辛み大根で茶そば
by おでのおでん☆
お茶のいー香り!大根の辛みで蕎麦の甘みが一層引き立ちます。
コツ、ポイント
もみ海苔をトッピングしても最高です。
材料
■
具材
茶そば
120g(乾麺)
■
出汁の材料
水
200cc
かつおだし(顆粒)
小さじ2
本みりん
大さじ4
醤油
大さじ4
■
トッピングの材料
辛み大根
適量
白髪ねぎ
適量
わさび
適量
このレシピの生い立ち
茶そばはずいぶん食べていない気がします。八十八夜5月初旬約1か月遅れです。
1.
出汁の材料を加熱し蕎麦の出汁の完成です。
2.
今日の主役辛み大根です。
3.
水分が少ないので、おろすのも力がいります。
4.
そばを茹で冷水で洗います。
5.
白髪ねぎ、わさび、辛み大根を添え完成です。
6.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/5451007
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.