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椎茸の煮物・ちらし寿司に
by ●●●体裁よく●●●
ちらし寿司には欠かせない、椎茸煮です。ひな祭りにもいいですね♡
コツ、ポイント
材料
椎茸
3枚
水
250ml
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ4
このレシピの生い立ち
ちらし寿司が作りたくて、椎茸煮を作りました。かんぴょうも一緒に煮てもいいですね。
1.
石垣を取り、さっと水洗いします。
2.
沸騰した鍋に椎茸と、★を入れ、中火にかけ、一煮立ちしたら落し蓋をし、30分煮ます。
3.
火を止め、そのまま冷まして出来上がりです。スライスして、ちらし寿司に混ぜたり、ちらし寿司にのせてお召し上がり下さい。
4.
ちらし寿司に使用する場合は、前日までに仕上げておくと便利です。ちらし寿司のレシピはこちらです。ID:5452774
5.
酢蓮根の作り方はこちらです。ID: 5451346
6.
錦糸卵の作り方はこちらです。ID: 5452795
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