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離乳食完了期HK 薩摩芋レーズンチーズ
by わしん君
一歳の息子がいつも便秘気味…そこでお通じに良さそう&美味しい手作りおやつをあげたくて。
コツ、ポイント
レーズンをよくふやかさないと硬くて、1歳くらいだと食べにくくなってしまうかもしれません。
材料
(大人手のひらサイズ5~6枚分くらい)
ホットケーキミックス
300g(150g)
卵
2個(1個)
牛乳
240cc(120cc)
レーズン
70g(お好きな分)
ベビーチーズ
5個(お好きな分)
薩摩芋
中1/2本(お好きな分)
油
焼く時用
このレシピの生い立ち
一歳の息子が便秘気味で、お通じに良さそうなおやつをたべさせたかったので。あまじょっぱくて、三歳の娘の手も止まりませんでした。
1.
薩摩芋を賽の目切り、チンして柔らかくなったらマッシュしておく。600Wで4~5分くらいかな。
2.
レーズンは15分くらいお湯にふやかして、ペーパーで水気を切っておく。
3.
チーズは5~7ミリくらいの角切りにしておく。
4.
ホットケーキミックスの生地を表記してある分量通りに作る。
5.
生地が混ざったら、マッシュしておいた薩摩芋を入れてよく混ぜる。
6.
レーズン、チーズも入れて混ぜる。
7.
フライパンに油(分量外)を薄くひいて、ホットケーキを焼いていく。表面にポツポツと穴が空いてきたらひっくり返す。
8.
ひっくり返したら蓋をして、蒸し焼きにするとふわふわになります。
9.
冷めて残った分は、一枚ずつラップしてフリーザーパックに入れて冷凍しています。一週間くらいを目安に使いきっています。
https://cookpad.com/recipe/5451996
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