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簡単♪から揚げの甘酢漬け
by 天使のみうちゃん
揚げた鶏肉を、あまずっぱいタレに漬け込んだら、こんなに美味しいから揚げになりました♪
コツ、ポイント
鶏肉を揚げる時、余分な片栗粉をはたいてから、揚げてください。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
●青ねぎ
3,4本
●白ごま
大さじ2
●醤油
大さじ2
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1.5
●ごま油
小さじ1/2
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ3
油
適量
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれた唐揚げを、私なりに再現して作ってみました。
1.
鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
2.
青ねぎを小口切りにする。 ボウルに●の材料をすべて入れ、タレを作っておく。 ※白ごまは、指でつぶしながら入れます。
3.
1の鶏肉を180度の油でカラッと揚げ、2のタレに漬け、全体を混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/545242
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