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豚肉とエリンギのしょうが焼き
by みかんうどん131
エリンギでかさ増しして、カロリーカット!
コツ、ポイント
盛り付けはキャベツの千切りとミニトマトです。
材料
(2人分)
豚肉(もも)
160g
えりんぎ
2本
玉ねぎ
1/2個
A:しょうゆ
小さじ1
A:みりん
小さじ1
小麦粉
適量
B:しょうゆ
大さじ1/2
B:しょうが
大さじ1
B:酒
小さじ2
B:みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、生姜焼きをエリンギでボリュームアップしました。
1.
エリンギは半分の長さにして、薄切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。
2.
豚肉は食べやすいサイズにして、Aをからめ、小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに油をひき、豚肉を強火で焼く。
4.
豚肉の色が変わったら、1の具材を加えて炒め、Bを加えてさっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/5452947
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