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アボカド&トマト&きゅうりのキヌアサラダ
by まりゅちんクッキング
キヌアは五大栄養素も必須アミノ酸も含む女性の味方、スーパーフード!食感を楽しめるサラダに! アンチョビでオシャレ感も演出
コツ、ポイント
簡単です。ほんと。 クリームチーズいれたり、アレンジも簡単なので、 ぜひオリーブオイルと塩とレモン汁の好きなバランスを見つけてください♡
材料
(4人分)
きゅうり
1本
ミニトマト
12個
アボカド
1個
オリーブオイル
適量
塩
適量
キヌア
20g
レモン汁
適量
アンチョビ
3切れ
このレシピの生い立ち
キヌアを使ったサラダを沢山作っています!これからも沢山上げていきます!
1.
きゅうりとアボカドをダイス切り ミニトマトは半分に 切った食材に塩をふりかけ アボカドは変色防止でレモン汁をかけます。
2.
全部入った食材にオリーブオイルオイルをかけて、塩とレモン汁をお好みの味になるようにあじつけします。
3.
今回はアンチョビも入れました! 三切れ?を包丁で叩いて追加。 キヌアも入れて混ぜたら出来上がり!
4.
お好みで最後に粗挽き黒こしょうを振りかければ見た目も◎
https://cookpad.com/recipe/5453156
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