シンプル美味しいミネストローネです♪お好みでお好きな野菜をプラスして下さい♪
コツ、ポイント
スープは煮込めば煮込むほど美味しくなります♪
煮込み時間などは細かく気にせずー!煮込みすぎて干上がらせなければ(笑)他の料理や家事などしててOKな放置レシピです♪
マカロニは最後の方で加えれば良いので♪
このレシピの生い立ち
大量のお買い得セロリを使いたかったので(笑)
1.
セロリは食べやすい大きさに
人参は細かい賽の目切りに
野菜を小さめ細かめにカットする
2.
ハムも同様細かめにカットする
※ハムじゃなく加工肉(ベーコンやソーセージ)でもOK♪
3.
ニンニクは潰す
※今回(写真は)小さかったので4個ですが、通常は2個でOKです
4.
鍋にマカロニ以外の全ての材料(食材も調味料も)を入れ蓋をして煮込む
強火で沸騰させたら→弱~中火でコトコト30分~1時間
6.
【4】に【5】を加えて軽く煮込んだら。。。完成♪
7.
※お好みの野菜をプラスしてアレンジして下さい♪
※今回、ウチはブロッコリーの芯(中の柔らかい部分)も入れてます♪
https://cookpad.com/recipe/5453215
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