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ケールの胡麻和えサラダ
by ご近所さんグルメ
スーパーフードのケールの苦味を抑えて、美味しく食べれるレシピです。 インスタ→ @foodieneighbor
コツ、ポイント
* 砂糖の代わりに、アガベシロップや蜂蜜を使っても美味しいです。甘さは、お好みで調節してください。
材料
(2−4人分)
ケール
1束 (5 ~ 7枚)
■
ドレッシング:
すり胡麻(白)
大さじ 2
醤油
小さじ 1.5 ~ 2
みそ
小さじ1
砂糖 または アガベシロップ
小さじ 1.5 ~ 2
酢
大さじ 1
ごま油
小さじ 2
炒り胡麻
適量
このレシピの生い立ち
ティーンの息子達が気に入ってくれるケールサラダを開発したくて、ごま和えならどうだろうと作ってみたら、大好評だったので... (*´ー`)ゞ
1.
ケールは、綺麗に洗って水気を取り、茎の部分を取り除いておく。
2.
好みの大きさにカットする。
3.
ボウルにドレッシングの材料を入れて、よくかき混ぜる。
4.
ケールを入れて、ドレッシングが絡むように、手でマッサージしながら混ぜ合わせる。
5.
盛り付けをして、最後に炒りごまをパラパラかけたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5453530
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