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以前、店で出していたつまみをそのまま載せます。 野菜は皮むきが一番面倒ですが、皮の周りこそ栄養があります。 特に血糖値の急上昇を食い止める、水溶性食物繊維の宝庫ですから、簡単かつ効率的です、 皮もつるりと剥けますから、煮物にしても良しです。