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キャベツの春色 和風サラダ
by yuu-ton
ひゅうまさんの「レンジで!クリーミースクランブルエッグ♪」をトッピングしたキャベツとほうれん草の簡単和風サラダです。ささっと一品出来ちゃいます^^野菜をたべましょ♪
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(2人分)
キャベツ
120g
ほうれん草
60g
人参
30g
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
☆みりん
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
★卵
1個
★めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
★水
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜の和え物に玉子そぼろを乗せた、菜の花和えってのがあったので、アレンジです
1.
【野菜のカット】 人参:短冊。 キャベツ:5mm幅のざく切り。 ほうれん草3~5cmのざく切り。(画像のほうれん草は、茹でて冷凍した物を使用)
2.
人参・キャベツは一緒にラップに包む、ほうれん草は別にラップに包む。 両方を一緒にレンジに入れ3分加熱(500W)後、ほうれん草は水にさらして灰汁を抜く
3.
2の冷却の間に★の材料を耐熱容器に入れ混ぜる、レンジ(500W使用)で40秒加熱→混ぜる→10秒加熱→混ぜる→10秒加熱→混ぜるでスクランブルエッグを作る 【基本のつくりかたはひゅうまさんの 下記レシピをご参照下さい】
4.
☆をボールに混ぜ、2の水分を絞って入れ混ぜる
5.
4の上に3を盛付けて完成
https://cookpad.com/recipe/545368
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