春の訪れを感じさせる、菜の花いりの爽やかな白和えです。
コツ、ポイント
分量は薄味に設定しています。味加減は醤油と砂糖で調整して頂ければと思います。
このレシピの生い立ち
白和えは大好きなので覚え書きに。
3.
人参の鍋に菜の花を入れて30秒茹でたら、ほうれん草も入れてさらに1分茹でます。
4.
ザルにあけて冷水で冷やします。ほうれん草と菜の花を取り出し、5mmほどに刻みます。
5.
全ての材料をよく混ぜ合わせます。(調味料は薄味に設定しています。味加減は醤油と砂糖で調整して頂ければと思います)
7.
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