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時短&簡単☆とろとろ丸ごとキャベツ
by ふわままrecipe
簡単時短メニュー☆時間のない時のお夕飯に。トロトロキャベツが美味しい♪
コツ、ポイント
片栗粉を入れることで肉が崩れにくくなります。 はじめにキャベツが鍋に入るか確認してください。入らなかったら半分にするか何枚かむくと良いです。 キャベツを入れるとき熱かったら、1度火を止めておたまを使って入れると入れやすいです。火傷注意!
材料
(4人分)
キャベツ(大きかったら半分)
小1個
A豚ひき肉
400g
Aパン粉(水大さじ2を入れておく)
1/4カップ
A卵
1個
A塩
小さじ1と1/2
A片栗粉
大さじ1
Aコショウ、あればナツメグ
各4振りくらい
B固形コンソメ
4個
B水
1400cc
このレシピの生い立ち
時間がない日に、すぐできるあったかメニューを!と思って30分でつくりました☆
1.
玉ねぎをみじん切りにする。フードプロセッサーやブレンダーがあれは使ってOK 写真はフードプロセッサーです。
2.
Aと玉ねぎをよくこねる。
3.
キャベツを半分にして芯を斜めに切り取り、1/3くらいの中身を取り出す。ちょっと力が入ります。少し破れても大丈夫!
4.
取り出したキャベツはざく切りにしておく。
5.
キャベツの中に肉を詰める。 (子供でもできます☆写真は娘がお手伝い)
6.
2つをくっつけて、一個のキャベツに戻す。
7.
鍋にBを入れて煮たて、ざく切りキャベツ、肉を詰めたキャベツを入れる。熱いので火傷注意!余った肉を団子に丸めて加える。
8.
圧力鍋なら蓋して加圧10分、普通の鍋なら20〜30分中弱火で煮る。
9.
塩味を見て足りなければ足して調整。 皿に盛り付けコショウを振ってできあがり☆ 粉チーズをかけるとコクがアップします。
https://cookpad.com/recipe/5453895
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