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長ネギと鶏肉の甘酢煮
by m_ichiko
長ネギと鶏肉という間違いない組み合わせをさっぱりと。
コツ、ポイント
長ネギはじっくりと焼く。
材料
(2人分)
長ネギ
1本
鶏肉
200g
油
適量
酢
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
酢味の蒸し煮を考えていて、試作品一号。
1.
長ネギをぶつ切りにする。 鶏肉は一口大に切る。
2.
フライパンに油を引き、長ネギに焼き目を付ける。
3.
焼き目が付いたら、鶏肉を皮を下にして並べる。皮に焼き目が付いたら裏返す。
4.
酢、醤油、酒、みりんを混ぜて回しかけ、蓋をする。
5.
焦げないよう10分ほど煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5454024
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