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子供が大好き★鶏バーグの生姜焼き
by ★☆アキコ★☆
豚肉の代わりに鶏モモのひき肉で生姜焼き!
コツ、ポイント
玉ねぎ嫌いの子にはできるだけ細かいみじん切りにするのが◎ 生姜が苦手な子には生姜抜きにしてもいいかもしれません。
材料
鶏モモひき肉
300gくらい
玉ねぎ
小1/2
生姜
ひとかけ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
お肉の脂身が嫌い。玉ねぎの食感が嫌い。な子供のために作ったひき肉の生姜焼きが意外と美味しくて◎でした。大人も美味しくいただけます。
1.
玉ねぎをできるだけ細かいみじん切りにする。 ボールでひき肉と混ぜ合わせ、よくこねる。
2.
テフロンフライパンに俵型に成形して並べる。 火が通りやすいように薄めにすると楽です、
3.
蓋をして中火で蒸し焼きに。
4.
すりおろした生姜と調味料を混ぜ合わせておく
5.
中に火が通り、両面こんがり焼けたら混ぜ合わせた調味料をフライパンに入れる。
6.
ソースが少し煮詰まったら完成。
https://cookpad.com/recipe/5454097
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