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シェファーズパイ(グラタン皿にボロネーゼ、マッシュポテト、チーズ、パン粉を重ね200度のオーブンで15分)も美味。 生トマトを無くしてトマトペーストにし、デミグラスソース・バーベキューソース・カラメルを加えた黒ボロネーゼも美味。