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パクチー入りチキンサラダ
by shezoocar
立派なパクチーを使ったチキンサラダ。あまりにおいしくて記録。
コツ、ポイント
細かいことは気にしない(笑)
材料
スナップえんどう
1パック
キュウリ
1本
トマト
1個
アボカド
1個
ラディッシュ
適量
かいわれ大根
1パック
チキン缶
1個
パクチー
1束
レモン
1個
塩
少々
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
このレシピの生い立ち
立派なパクチーを楽しむサラダが食べたかった
1.
スナップえんどうを茹でて半分に切る
2.
キュウリ、トマト、アボカドをサイコロに切る
3.
ラディッシュを薄切りにする
4.
かいわれ大根を洗って半分に切る
5.
チキンの缶詰めの水気をきる
6.
パクチーを粗みじんに切る
7.
上記全ての材料をボウルに入れる
8.
小さいボウルにレモンを絞って、塩、コショウ、オリーブオイル、ナンプラーを入れてよく混ぜる
9.
ドレッシングをかけて、軽くまぜたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5454424
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