コツ、ポイント
①生サーモンを使うことで味の調整をしやすく、フワッと仕上がります。
1.
生酒をスプーンを使って身を取り、擂り潰します。
3.
茹で上がったら、すぐに皮を剥いて擂り潰します、
5.
更にマッシュドポテトを加えてよく混ぜ合わせます。
6.
ナチュラルチーズ、塩、胡椒を足して捏ねます。
7.
ピンポン玉2個分の生地を取り分け小判型に整形します。
8.
フライパンで弱火で片面3分ずつ焼きます。そして2分間裏返して焼いてから、2分間蒸らします
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