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フライパンで♥カレー風味のアジフライ♪
by ときんときん
フライパンで揚げ焼きの簡単調理(*^^*) カレー風味の味付けで、子どももパクパク(*ˊᗜˋ*)♡
コツ、ポイント
スパイシーの方がお好みの方は、カレー粉を増量して下さい。
材料
(【3~4人分】)
アジ(三枚おろし)
8~10枚
薄力粉
大さじ2.5
カレー粉
大さじ1/2
卵
1個
水
大さじ1
パン粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
油の後処理が面倒なので、揚げ焼きで作ってみました。
1.
アジの水分をキッチンペーパーでふき取ります。
2.
薄力粉とカレー粉を混ぜ合わせ、アジの両面にたっぷりつけます。
3.
別のお皿に卵を割ります。 水を大さじ1加えて、こしを切るように混ぜます。 アジの両面に卵をからめます。
4.
パン粉を両面につけます。
5.
フライパン全体にうっすらとサラダ油を入れ、中火にかけます。 アジを並べ入れ、4~5分焼きます。
6.
ひっくり返して同様に焼き、中まで火をとおします。
7.
余分な油をキッチンペーパーでふき取り、やや強火にしてカリッと焼いたら出来上がりです。
8.
カレー粉は、エスビーカレーを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/5454575
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