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まぐろハンバーグ
by ナガノトマトキッチン
トマトソースとも相性抜群です♪
材料
(1人分)
マグロ赤身
110g
玉ねぎ
45g
パン粉
15g
イタリアの畑からていねいにつくったトマトのソース 基本のあじわい
80g
生姜(せん切り)
3g
サラダベース
適量
ポーチドエッグ
1個
パセリ(みじん切り)
少々
塩、コショウ
適量
水
50g
醤油
3g
このレシピの生い立ち
まぐろの赤身をつかっているので低カロリーで美味しい一品です♪
1.
フードプロセッサーにマグロ・玉ねぎ・パン粉を入れ、塩、コショウしてからミンチ状にする。
2.
[1]を手で成形しながら、温めたフライパンに入れる。
3.
ハンバーグの両面に焼き色がついたら、フライパンに水を加える。
4.
イタリアの畑から ていねいにつくったトマトのソース基本のあじわい・生姜・醤油を加えフライパンに蓋をする。
5.
煮込みながらハンバーグに火を入れる。
6.
皿にサラダベースを敷き、[5]のハンバーグを盛る。ハンバーグにソースをかけ、ポーチドエッグをのせたらパセリをふる。
https://cookpad.com/recipe/5454853
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