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宮島名物✿揚げもみじ✿
by kaiko子
もみじまんじゅうを天ぷらに!「え~!」って思いますよね?でも外はサクッ!中はふんわりして美味~宮島では人気なんですよ✿
コツ、ポイント
・天ぷら衣は参考までに。食べる個数によっても調整してください。 ・衣に色が付いてサクっとしたらOK。 ・クリームがとろっとして美味しいです。今回は栗と紅芋で作りました。
材料
(4個分ぐらいの衣の量)
もみじまんじゅう(あん、クリームなど)
食べたい個数分
天ぷら粉
約25g
水
約45cc
このレシピの生い立ち
宮島では行列が出来るほどの人気なんです ! あまりの大行列で並ぶのをやめたので、家で自分で作ってみました。
1.
天ぷら粉と水をまぜて衣を作る。
2.
もみじまんじゅうを衣につけ油でカラリと揚げる。
3.
お箸や割り箸を刺すとお店で出てくるような雰囲気になります^^
4.
これはクリームです。揚げるとクリームがとろ~りして、めちゃくちゃ美味しいです!
5.
もみじまんじゅうは買ってきた状態のまま冷凍保存OKです。
https://cookpad.com/recipe/545489
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