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白菜とお豆腐の梅干し炒め餡かけ
by chibitari
風邪が治りかけの時に、お腹を温めてくれます。 回復期なので油分も加えて。 時期によっては油分を抜いたり変えたり。
材料
(軽い3人分(各分量はおおよそ))
フライパンでじっくり焼いた梅干し
2個
豚ひき肉
100g
油
大さじ1
白菜
大1〜2枚
豆腐
半丁
だしの素
小1.5
片栗粉
大さじ1.5
水
1カップ
このレシピの生い立ち
家族全員病み上がりの夕食に、自家製の梅干しを使いたくて。
1.
香りのない油(元気があれば胡麻油とかでも)で焼き梅干しをほぐしながら炒める。
2.
①にひき肉と白菜を入れて炒める。
3.
さいの目にしたお豆腐と、だしの素を加え軽く混ぜ、水溶き片栗粉を溶き入れる。
4.
少し煮立ててとろみがついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5455000
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