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♓揚げジャガ♓
by トロとチャイ
あまった衣の液がもったえなくて じゃがいもに付けてあげたら ホクホクおいしくできました☆
コツ、ポイント
衣をつける直前に片栗粉をまぶすと、衣のつきが良くなるようです☀
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
卵
1個
片栗粉
大さじ2
サラダ油
小さじ2
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
酢豚で使った衣があまったので 大量に買い込まれていたじゃがいもを消費するよい機会だと思い、出来ました。
1.
じゃがいもは皮をむかずに一口大に切り、塩コショウして片栗粉(分量外)をまぶす
2.
卵・片栗粉・サラダ油をよくまぜ、①のじゃがいもにからめる
3.
170℃の油できつね色になるまでカリッと揚げる
https://cookpad.com/recipe/545537
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