文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナムル風サラダ
by 富士見市
【おいしく☆健康レシピ】 平成28年12月「簡単!ヘルシーごはん教室」の実施メニューを紹介します。
コツ、ポイント
大豆もやしは、発芽の過程で、食物繊維やたんぱく質は級数されやすい形に変わり、カルシウム、鉄分も多く含まれます。 <1人分の栄養価> エネルギー66㎉ たんぱく質4.0g 脂質3.4g 炭水化物6.5g 食塩相当量0.7g
材料
(2人分)
大豆もやし
1/2袋
本しめじ
1/4株
小松菜
2株
にんじん
1/8本
■
<ドレッシング>
レモン果汁
大さじ1
酢
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
にんにく
小さめ1/2片
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
平成28年12月に実施した「簡単!ヘルシーごはん教室」のメニューです。
1.
本しめじは石づきをとってほぐし、にんじんは皮をむいて千切りにする。
2.
小松菜は茹でて、5㎝長さに切る。本しめじ、大豆もやし、にんじんを茹で、冷水で冷やし、水気を切る。
3.
<ドレッシング> にんにくはすりおろし、全ての調味料を混ぜ合わせる。
4.
2に3をあえる。
https://cookpad.com/recipe/5455506
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.