文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柿酢&シークニン黒蜜のおなます
by ぴぃすけ鹵
自家製柿酢と、徳之島のシークニン黒蜜とのコラボレーション!
コツ、ポイント
シークニン黒蜜がなかったら… キビ砂糖大さじ2/3 すりおろし生姜小さじ1 シークニン(レモンでも可)果汁大さじ1 くらいで再現できます! 甘味、酸味はお好みで調整してくださいね(^^)
材料
(3〜4人分)
大根
上の方6cm程
人参
中1本
自然塩
小さじ1程
☆柿酢
大さじ4程
☆シークニン黒蜜(生姜入り)
大さじ1程
このレシピの生い立ち
母からもらったシークニン黒蜜をアレンジしてみました(*´ω`*)
1.
大根と人参をピーラーでひらひらにする。
2.
塩もみをし10分ほど放置する。
3.
ぎゅっと水気を絞ったらジップロックへ。
4.
☆を加えてもみもみ。空気を抜いて30分ほど放置したら完成!
https://cookpad.com/recipe/5455638
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.