文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白みそ入り 和風グラタン
by まる子ちゃんママ
ほっこりおいしい和風グラタンです。
コツ、ポイント
小麦粉は火を止めて具に絡ませてから牛乳を注ぐとだまになりません。残ったソースはご飯にかけてドリアにしたり、パンに挟むと美味しいですよ
材料
(2〜3人分)
肉もしくは海老など
50g
玉ねぎ
1/2
人参
1/2
好きな野菜
適量
マカロニ
30g
薄力粉
大さじ3
牛乳
400cc
和風だしの素
大さじ1
白みそ
大さじ2
塩
少々
ピザ用チーズ
お好みの量
パン粉
少々
このレシピの生い立ち
お正月のお雑煮で残った白みそと、牛乳で作ってみました。
1.
野菜、肉類を食べやすい大きさに切る。 火が通りにくいものをあらかじめレンジで柔らかくしておくと時短になります。
2.
フライパンで肉、野菜を炒め、しんなりしてきたら火を止め、小麦粉を絡ませる。
3.
牛乳、和風だしの素、白みそ、マカロニを入れて混ぜ、中火でとろみがつくまで煮て、塩で味をととのえる。マカロニは固めでもOK
4.
グラタン皿に入れ、チーズ、パン粉をかけてトースターで焼き色が着くまで焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5455663
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.