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簡単美味しい☆鶏味噌うどん
by 928るびすけ☆☆
ポカポカ温まる美味しいうどんです。簡単で味噌汁の様なうどんです!
コツ、ポイント
鶏肉に小麦粉をつけることで旨味を逃さないのです!
材料
(4人分)
冷凍うどん
4玉
鶏もも肉
1枚
小麦粉
大さじ2
油揚げ
2枚
生しいたけ
2枚
白菜
2枚
ほうれん草
4株
だし汁
6カップ
酒
大さじ2
味噌
大さじ5
醤油
大さじ1
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
みそ味で、肉、野菜が入った栄養満点うどんが作りたくて!
1.
鶏肉を削ぎ切りにし、小麦粉をまぶしておく
2.
油揚げ➖1㎝幅に切る 椎茸➖石づきとって薄切り 白菜➖一口大に切る
3.
ほうれん草➖少しの塩をふってラップしてレンジ1分、水気絞って3㎝に切る
4.
鍋にだし汁、酒を入れて煮立て、鶏肉をいれる
5.
油揚げ、白菜、しいたけも加えて煮る。 材料に火が通ったら、みそ、醤油を溶きいれる
6.
別鍋で冷凍うどんを茹で、ざるにあげる
7.
うどんとほうれん草を⑤に入れサッと煮たら出来上がり♬ 器に入れ、七味唐辛子をふる。 よかったらネギも追加して完成(^^)
https://cookpad.com/recipe/5455877
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