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羊飼いのサラダ
by 妃殿下
簡単でシンプル。いろいろな料理に合うサラダです。フェタチーズのオイルも利用して、野菜のみずみずしさがとても美味しいです。
コツ、ポイント
コツは特にありませんが、合える時に、材料が潰れない様に、底から持ち上げて、クルクル回す様に合えるといいです。
材料
フェタ
テーブルスプーン 4
トマト
半分
オリーブ
テーブルスプーン 4
きゅうり
1本
ビネガー(またはレモン汁)
テーブルスプン 2
塩 胡椒
適量
パセリ
少々
フェタチーズのオイル
テーブルスプーン 2
このレシピの生い立ち
アメリカに遊びに行った時に教えてもらいました。簡単なのにとっても美味しかったし、家に大体ある材料で出来るのがいいですね。
1.
トマト、キュウリを角切りにします。オリーブは輪切り、種無し、なんでもいいです。
2.
ボウルにフェタの入ったオイル(なければ、オリーブオイル)、ビネガー、塩胡椒を入れ、よく混ぜ、「1」の材料、残りの材料を入れ、合えて冷蔵庫へ。
3.
お皿に盛ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/545596
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