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浜内千波さん流★臭みなし!もち麦の茹で方
by tomotyx3
2019.1/16 梅ズバにて浜内千波さんが紹介していました! 2019.1/22 話題入りしました!有難うございます!
コツ、ポイント
もち麦とお水の比率は1:6です! 今回はもち麦100gに対しお水600mlで記載してます
材料
もち麦
100g
水
600ml
お酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
主人がもち麦が苦手で強制的に食べさせてたところ 簡単に美味しく臭みなくもち麦が茹でられることに 目から鱗だったので、めも
1.
お鍋にお湯をわかす
2.
沸騰したらもち麦100g、お酢を投入 もち麦は洗わずそのままで!
3.
18分茹でたら、ザルにとり、流水でぬめりをとる
4.
炊きたてのごはんに混ぜるだけでなく、 サラダやスープに入れてみてください! 冷凍のままヨーグルトに入れるのもおススメ!
5.
大量に茹でて、冷凍しておくと便利★ 使いたい量だけ割って使いましょうー!
https://cookpad.com/recipe/5456068
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