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サルサソース
by お気楽主婦
自分で作れば安上がり^^ 簡単にすぐできます。
コツ、ポイント
★ハラペーニョの量は好みで加減してください。 ★玉ねぎは一度水にさらして辛味を抜いてもOK。
材料
(トマト大1個分)
トマト
大1個
玉ねぎ
1/2個
ハラペーニョ
1/2~1本
レモン汁
大さじ2
塩
小さじ1/2
EVオリーブオイル
小さじ1
カイエンヌペッパー
少々
このレシピの生い立ち
市販のサルサソースは高いので・・・。 丁度ハラペーニョの瓶詰の大きな物を開けて使い道に困ったので作りました。
1.
ハラペーニョは今回瓶詰め使用です。 手に入らない場合は青唐辛子やタカの爪で代用してみてください。
2.
トマトは皮を湯剥きする。 全ての材料をみじん切りにする。
3.
調味料を全部入れてかき混ぜれば出来上がり♪
4.
緑色が欲しければピーマン1個をみじん切りにして入れると綺麗です。
5.
肉や魚のソテーにかけてもサッパリしていて美味しいデス^^
https://cookpad.com/recipe/545618
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