コツ、ポイント
今回は鶏肉を炒めていますが、唐揚げにした鶏肉で作っても美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
ひらめきで作ってみました(^^)
1.
●下準備●インゲンは茹でて冷水で冷やし約5ミリ切りする。白髪ねぎも同様の切り方をする。
卵はスクランブルエッグにしておく
2.
フライパンにガーリックオイルをしき、鶏肉と料理酒を加えて鶏肉に半分火が通るまで炒める。
3.
5ミリに切った、ネギとインゲンとスクランブルにした卵、水、冷やしタンメンスープを入れて弱火でコトコト煮込む。
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