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長芋の梅ソース焼
by のじまさん
もちもちでカリッとした長芋を簡単に食卓へ☆
コツ、ポイント
レンジ加熱で長芋がもっちりします^^
材料
長芋
10cmくらい
梅干(練り梅チューブでも可)
大2個
みりん
大さじ1
ポン酢
適量
塩こしょう
適量(多め)
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
無性にさっぱりした長芋のおつまみが食べたかったのです(^▽^)
1.
長芋は皮をむき5mmくらいの厚さに切る。レンジで1分ほど加熱する。加熱したら塩コショウを多めにかける。
2.
梅干は種をのぞき軽くたたき、ボウルにいれ、みりんも加えてソースを作る。
3.
長芋の上に2の梅ソースを載せて、オーブントースターなどでかりっと焼く。ポン酢をかけて熱いうちに召し上がれ♫
4.
七味がけバージョン。あっさりです。
https://cookpad.com/recipe/545670
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