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カロリーライトでかりっと美味しい厚揚げ焼
by きゃら菊
エリエールの「カロリーライト」を使って、水切り、油切りして、皮はカリッと中はふわっと美味しい。
コツ、ポイント
エリエールのカロリーライトを使って水切りし、レンジで油切りしながら厚揚げの中心部を温めました。 網焼きするのでヘルシーです。 厚揚げ1枚と書きましたが1枚分が2枚にカットされている厚揚げを今回使用しました。
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚
カロリーライト
3枚
鰹節
大さじ4位
根しょうが
少々
長ネギ
1/2本
小松菜
1/2束
チューブ山葵
1cm位
このレシピの生い立ち
いつもの我が家の厚揚げの焼き方です。今回カロリーライトを使ってみました。
1.
厚揚げに熱湯をかけ、カロリーライトで水気を拭く。
2.
厚揚げをカロリーライトに包んで、更に二つ折りにしたカロリーライトの上に包んだ厚揚げを載せる。 電子レンジに、2分かけて油きりと中心部を暖める。
3.
網焼きにて厚揚げを焼き目が付くまで両面焼く。
4.
小松菜は茹でて水に取り食べよい長さに切り、よく水気を絞る。山葵1cm、醤大さじ1/2、油鰹節大さじ2で小松菜を和える。
5.
焼いた厚揚げの上にねぎの小口きりと、鰹節、根しょうがの摩り下ろしを載せ小松菜を脇に添える。
https://cookpad.com/recipe/545677
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