文字サイズ:
小
中
大
印刷する
細切らない☆たっぷり青椒肉炒め
by ミキコシ
ピーマン(青椒)とたけのこは大きめに切ってたっぷりと、お肉は小間切れで。 材料と合わせ調味料を揃えれば、簡単にできる炒め物です。
コツ、ポイント
3で余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。 豚肉でも同様に作ることができます。
材料
(2~3人分)
牛肉(小間切れ)
250g
ピーマン
5~6個
たけのこ(水煮)
1本
しょうが(みじん切り)
少々
にんにく(みじん切り)
少々
※しょうゆ
大さじ1
※酒
大さじ1
※片栗粉
大さじ1弱
☆しょうゆ
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆水
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1/2
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
味付けは、以前ネットで調べた材料を何となく合わせてます・・・ 青椒肉絲より具が大きめの方が好きなので☆
1.
牛肉は※をもみ込んで下味をつけておく。
2.
たけのこ、ピーマンは乱切りにする。 ☆の調味料を合わせておく。
3.
フライパンに油を引き、しょうがとにんいくを入れ、香りが出たら牛肉を入れて炒めていく。
4.
お肉の色が変わったら、たけのこ、ピーマンを加えてさらに炒める。
5.
材料に火が通ったら、☆の合わせ調味料を加えて炒め上げる。
https://cookpad.com/recipe/545714
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.