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♡ラムカンでアップル・オレンジマフィン♡
by safnote
りんごとオレンジでしっとりした甘さ控えめのマフィン!朝食にピッタリ(╹◡╹)
コツ、ポイント
りんごはコンポートにして加えるとより美味しくなります!
材料
(ラムカン Lサイズ2個 Sサイズ2個分)
薄力粉
180g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
シナモンパウダー
小さじ1/4
無糖ヨーグルト
160g
グラニュー糖
30g
オリーブオイル
大さじ3
オレンジピール
30g
りんご(王林)
65g
ハチミツ
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
りんごとオレンジでマフィンを作ろうと思った(^○^)
1.
りんごは好みの大きさにスライスして塩水に浸しておく。粉類はあわせてふるっておく。
2.
ボウルにヨーグルトを入れグラニュー糖を加え混ぜオリーブオイルをなじませながら混ぜる。
3.
ボウルにふるった粉類をさっくり混ぜオレンジピールを加える。
4.
4個のラムカンに生地を容器の1/3位入れカットしたりんごを入れ生地を加え残りのりんごをトッピングする。
5.
160℃に予熱したオーブンで30分焼いて170℃で5分焼く。
6.
表面にハチミツを塗り粉砂糖を散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/5457156
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