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寒い日にほっこり♪オニオングラタンスープ
by フレシャスレシピ
じっくり炒めた玉ねぎの甘みがおいしい!寒い日にうれしいオニオングラタンスープです!
コツ、ポイント
【時短ポイント】 ①電子レンジで玉ねぎを加熱すると、早く炒められて時短に! ②炒める際に、塩を少々加えるのが早く飴色にするポイント! 飴色玉ねぎは冷凍保存OK! たくさん作っておくと、ハンバーグなどにも使えてとっても便利です。
材料
(4人分)
玉ねぎ
2個(400g)
塩
少々
バター
20g
ブイヨン
2個
フレシャス(天然水)
800cc
フランスパン
4切
ピザ用チーズ
20g
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
寒い日にうれしいスープは、+グラタンでボリュームも◎! フレシャスの天然水が美味しさをアシストしてくれます♪
1.
玉ねぎを薄切りにして耐熱皿に広げ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分間加熱する。
2.
鍋にバターをいれ①の玉ねぎに塩を入れ、飴色になるまで炒める。フレシャスとブイヨンを加えたら、塩で味を整える。
3.
フランスパンにチーズをのせて、オーブントースターで焼く。
4.
スープに③のフランスパンとパセリをのせて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5457193
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