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グツグツ基本ミートソースのラザニア
by 青い子
じっくり煮込んだ基本のミートソースでチーズたっぷりラザニア作りました!
コツ、ポイント
ホワイトソースは今回はハインツを使いました。
材料
(4人分)
合い挽き挽肉
800g
玉ねぎ
3個
人参
1本
トマト缶
2缶
にんにく
1片
トマトケチャップ
大さじ5
オリーブオイル
大さじ3
バター
20g
チーズ
180g
コンソメ
2個
砂糖
大さじ5
白ワイン
50cc
ラザニア
6枚~8枚
ハインツホワイトソース
2缶
このレシピの生い立ち
ラザニアが食べたいと子供達にリクエストされて、魔女のように煮込みました!
1.
オリーブオイルでみじん切りしたにんにくを炒める、香りがでたら挽肉を炒める
2.
炒めた挽肉を1度皿に移し、バターと玉ねぎみじん切りを炒める
3.
人参をさいの目切りにし、玉ねぎと一緒に炒める 挽肉を戻したら、トマト缶、砕いたコンソメ、白ワイン、塩胡椒適当に煮込む
4.
1時間~1.5時間 弱火 水気がなくなって来たら、トマトケチャップとお砂糖で味を整える トマトケチャップ多めだと大人味に
5.
ラザニアを茹でる 茹で上がったら ミートソース ホワイトソース(ハインツ市販) ラザニアの順で 3回程度重ねる
6.
1番上をミートソースになるようにして チーズたっぷりかけて オーブンで200度20分 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5457889
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