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パスタ風♪きのこバター醤油焼きうどん
by ちょこばななあん
だいさなさんの「うどんDEパスタ きのこベーコン」レシピID402224をバター醤油風に作らせていただきました☆
コツ、ポイント
うどんを入れる前にバターを入れておくことで、うどんを入れてからの調理時間も短くなり、うどんがのびません^^
材料
うどん(市販のゆでうどん)
2玉
きのこ(お好きなきのこをどうぞ♪)
お好きなだけ
ベーコン
2~3枚
たまねぎ
2分の1個
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ2分の1
パター
大さじ1
醤油
小さじ2くらい
黒こしょう
適量
塩
適量
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
だいさなさんの「うどんDEパスタ きのこベーコン」のアイディアに惚れ♪きのこにバター醤油が合いそうだったので作らせていただきました^^
1.
にんにくを薄切りし、、ベーコンは1センチ弱に切り、たまねぎは薄切りに、きのこは食べやすい大きさにちぎっておく。 (写真ではしめじ1袋を使ってみましたが、エリンギやまいたけなど、たくさん入れると美味しいです♪)
2.
お湯を沸かし、うどんを少し固めにゆでて(2分弱ぐらい)ざるにあげて水気をきっておく。
3.
フライパンに火をつけ、オリーブオイルとにんにくを入れる。
4.
にんにくの香りがたったらベーコンとたまねぎを入れて炒め、、さらにきのこを入れ、炒める。
5.
塩と黒こしょうをふり、バターを加える。
6.
最後にうどんを入れてからめ、醤油をまわしかけ、かるく炒める。
7.
味をみて、塩こしょうでととのえ完成♪
8.
お皿に盛り付けてパセリを。
https://cookpad.com/recipe/545799
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