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おでんリメイク 茶碗蒸し
by クックBTO32H☆
自分の覚え書きとして…
コツ、ポイント
大きめ卵1個で2人分できました。小さめ卵ならおでん汁150cc 写真の具ははかにかま1本と枝豆、ほうれん草です
材料
(2人分)
卵
1個
おでん汁(濃かったら薄める)
180cc
かにかま
1本
■
おでんの具など
このレシピの生い立ち
おでんの汁が余って何かに使えないかと思って。
1.
卵をほぐし、おでんの残り汁を入れて混ぜる
2.
濾す
3.
容器に流し入れる 具を入れる
4.
鍋に容器の2/3まで水を入れて沸騰させる→3を入れ蓋をする
5.
表面が白くなるまで強火で蒸す(3分位)→弱火で5分→火を消し10分放置
https://cookpad.com/recipe/5458325
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