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メカジキの竜田揚げ
by TAI★TAI
香ばしい食欲そそるかじきの竜田揚げです。
コツ、ポイント
熱々を召し上がれ★彡
材料
メカジキ
3切れ
片栗粉
大2
■
[つけだれ]
酒
大1
醤油
小1
焼肉のたれ
大2
このレシピの生い立ち
生姜を効かせて醤油味にすることも有りますが、娘は焼肉のたれ風味が大好きなのです。
1.
浸けダレを作る。
2.
かじきの水分をペーパーで拭き、食べやすい大きさにカットする。
3.
浸けだれにかじきを漬け込んで冷蔵庫で30分寝かせておく。
4.
かじきを取り出して軽く水分をペーパーで拭いて片栗粉を付け余分な粉をはたく。
5.
170度の油で揚げていく。
6.
盛り付けて出来上がり!
7.
プチトマトのマリネをソースにしました。 レシピID:5458458
https://cookpad.com/recipe/5458543
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