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爽やか焼きぶり
by クックKSMJHK☆
ブリの照り焼き以外にスッキリ食べたい人にオススメ。
コツ、ポイント
くさみ処理の熱湯
材料
(2人分)
ブリ
2切れ
■
塩胡椒
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酒
■
だいこん
■
大葉
■
ししとう
■
ポン酢
このレシピの生い立ち
ちゅうかどんにあうさっぱりしたものをたべたかった。
1.
1.ブリの下処理 ブリに塩とお酒をひたす。 2.焼く直前に熱湯をかけるくさみ取り 3.塩胡椒をよくまぶす両面に
2.
4.弱火から中火にして蓋をつけてじっくり焼く 5.ししとうも焼く 6.大根おろしを吸っておく。
3.
6.大根おろしを吸っておく。 7.大葉をしいて、その上に焼いたブリを載せる 8.大根おろしを載せてポン酢をかける
4.
美味しく召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/5458718
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