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カレールウで作る!簡単バターチキンカレー
by sachi825
カレールウで作る、お手軽バターチキンカレーです♬いつものカレーがコクたっぷりに♬
コツ、ポイント
今回はトマトのみじん切りを加えましたが、トマト缶(カット)を使用してもOKです。 お好みで、ターメリックやクミンなどの香辛料を加えると、より美味しくなります♡
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ(みじん切り)
1個
にんにく(みじん切り)
2個
バター
大さじ2杯
◎トマト(みじん切り)
1個
◎水
1cup(200ml)
◎牛乳
80ml
◎生クリーム
80ml
カレールウ
3個
サフランライス(ライス)
好きなだけ
パセリ(みじん切り)
適量
生クリーム(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
夕食に、家にあるもので作った簡単バターチキンカレーです。
1.
バターを熱したフライパンに玉ねぎ・にんにくを入れて、うっすら茶色になるまで炒める
2.
鶏肉を一口大にカットして皮目から1に入れて両面焼き色が付いたら◎を加え、沸騰したら弱火で5分程煮込む
3.
一旦火を止め、カレールウを加えて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込む
4.
サフランライスをお皿に盛り付け、3をかけてパセリを振り、生クリームをかけたら、出来上がり!
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