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シシャモの腹巻きフライ
by 夏炉冬扇かろとうせん
焼いたシシャモだと息子が食べないので フライ化してみました。
コツ、ポイント
冷めても美味しいのでお弁当にも
材料
(2~3人分)
シシャモ
10尾
薄力粉
大さじ3
卵
1個
パン粉
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
揚げても美味しいだろうと。
1.
シシャモに 軽く薄力粉をまぶす。
2.
まぶした シシャモは バットか皿などに置いて 薄力粉のボウルに卵を1個割入れ 泡立て器でしっかり混ぜる。
3.
薄力粉と卵の液体に シシャモの頭 尻尾を手でつまみ、 腹の部分だけ 漬ける。
4.
腹に着いた液体にパン粉をまぶし付ける
5.
揚げ油を170℃くらいにして シシャモを揚げる
https://cookpad.com/recipe/5458754
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