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玄米チョコムース
by まっぽこりん
玄米粉または上新粉で作るヘルシーなムースです。
コツ、ポイント
鍋に入れるときにこした方がだまになりにくいです。私はこさなかったので、けっこうダマができてしまいました>< 最後に上にのってる白いのはアーモンドの粉です。下記の本では、ピスタチオを使ってました。
材料
☆玄米粉(上新粉でも可)
40g
☆ココア
大さじ2
無調整豆乳
400ml
えごま油
小さじ2
甘味料(メープルシロップ、ダイエットシュガーなど)
80ml
このレシピの生い立ち
「米粉100%のもっちりパン&しっとりスイーツ」を参考に、レシピをシンプルにしてみました。
1.
☆をよく混ぜて、他の材料を加えて泡だて器でさらによく混ぜる。
2.
1を鍋にこしながら入れて、煮立ったら弱火で2分煮る。
3.
強火にし、沸騰してきたらよく混ぜて器に移し、冷ます。
https://cookpad.com/recipe/545877
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