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麻婆茄子
by うー。。
野菜と肉がとれて最高です
コツ、ポイント
ネギは結構炒めましょう 辛味が残ってしまいます
材料
(1人分)
茄子
3本
唐辛子
1個
にんにく
油と同じくらい
ひき肉
200gくらい
豆板醤
適量
醤油
適量
甜麺醤
適量
オイスターソース
適量
片栗粉
大さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
肉が食べたかったから
1.
茄子を乱切りにして油で炒めて皿に移す
2.
白ネギと唐辛子一本を輪切りにして、にんにくを油で炒めたところに入れて炒める
3.
いい感じに炒めたらひき肉と豆板醤を入れて混ぜる
4.
肉の色がいい感じになったら醤油、水、甜麺醤、オイスターソース、片栗粉を混ぜたやつを入れて茄子も入れて完成
https://cookpad.com/recipe/5459037
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