文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブロッコリーとオートミールのポタージュ
by えりこりす
簡単ヘルシーなのに豆腐とオートミールでトロトロ&濃厚なポタージュです。ダイエット&糖質制限中にオススメです!
コツ、ポイント
結構トロトロ系なので、お水と豆乳でお好みに調整してみて下さい。お鍋に追加していくだけなので簡単です!ブロッコリーは茎を入れても良いです。 糖質制限中の方はオートミールを減らしてみて下さいね。
材料
ブロッコリー
140g(1株分)
絹豆腐
150g
水
300cc
塩
少々
オートミール
30g
豆乳
150cc
粉チーズ
大さじ2(お好みで)
コンソメ
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍していたブロッコリーの消費と、ヘルシーだけど濃厚なポタージュが食べたくて作ってみました。
1.
ブロッコリーを塩少々入れたお水で煮る
2.
1にオートミールを入れて4〜5分煮込んでトロトロにする
3.
豆腐を入れて煮込む。手で適当に崩しながら入れてもいいし、鍋の中で潰しても良いです。
4.
弱火にして、コンソメと豆乳を入れる。ふつふつとするくらいで火を止める。
5.
粉チーズを入れる。チーズ苦手な方は入れなくてオッケー。
6.
ミキサーでドロドロなるまで攪拌して出来上がり。なめらか具合はお好みで。
https://cookpad.com/recipe/5459178
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.