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お餅ピザ
by 琉桜紅梅
うちは普通の食べ方に飽きちゃったら、こんなので食べます。お餅の消費にもなります。
コツ、ポイント
焼き色をつけてから水を入れるとつぶれやすいです。 出来上がり後は早急に切り分けないと、ガチガチに固まって手が出せなくなるのでご注意下さい。
材料
(2~4人分)
切り餅
(今回は)4つ
ハム
4枚
春巻きの皮
1/3枚分
ソーセージ
3本
しめじ
1/3株
とろけるチーズ
お好みで
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
私はあまり餅が得意でないのですが、大量にもらうので、早く消費したくて。
1.
あたためたフライパンに切り餅をのせて焼く。
2.
両面ちょっと焼き色が付くまで焼く。 焼き色はさらっと付く位で問題ないです。
3.
水を30cc弱入れて、蓋をして強めの弱火で蒸す。
4.
餅が少しふやけて溶け出したら、フライ返し等で押してビザ生地にする。うちはパリッと感がほしいので春巻きの皮を乗せます。
5.
ケチャップを薄くスプーン等で塗る。
6.
またもやケチャップをスプーンでまんべんなく塗ります。
7.
ソーセージ、しめじ等お好きな野菜を載せチーズを散らして蓋をする。 チーズが溶けたら火を止めて3分程放置。
8.
お皿に盛り付けたら完成。 早めに切り分けないと大変な事になるので注意してください。
https://cookpad.com/recipe/5459498
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