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簡単 お祝いちらしケーキ
by カフェRosie
甘いケーキが苦手な人のお祝い事にちらし寿司でケーキのケーキなら食べてくれるかなと思って作りましたが。
材料
生ハム
3枚
ご飯
2合
ミニトマト
4個
ブロッコリー
5房〜
エビ
5尾〜
卵
2個
砂糖
大さじ1
塩
少々
マヨネーズ
大さじ1
ちらし寿司のもと
ご飯2合分で1袋
このレシピの生い立ち
甘いケーキあまり喜んでくれないけど、大事な人のお祝いをしたかったので。
1.
温かいご飯にちらし寿司のもとを混ぜて冷ましておく
2.
薄焼き玉子を作る 卵2個をボールに割り、砂糖、塩、マヨネーズを入れてよく混ぜ卵液を作る
3.
卵焼き器で薄焼き玉子を焼き、冷めたら細切りにする
4.
エビとブロッコリーを塩茹でする
5.
15cmの丸いケーキ型に型から10cmほどはみ出る様にラップを敷き詰める
6.
冷めたちらし寿司を型に入れはみ出た分のラップで覆って形が崩れないように押さえつける
7.
お皿を逆さにして型の上に乗せひっくり返してちらし寿司をお皿に乗せる
8.
薄焼き玉子をちらし寿司の上に盛り付け、真ん中に生ハムで作った薔薇を飾り、エビとブロッコリーを交互に薔薇の周りに飾り付ける
9.
ミニトマトをお皿の4角に置いて完成
https://cookpad.com/recipe/5459506
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