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きのこのグリーンカレー
by michikolv1
きのこいっぱいでヘルシー!だしいらず!な、お手軽グリーンカレーです。
コツ、ポイント
きのこはお好きなものに変えてもらっても大丈夫です。
材料
(2人分)
グリーンカレーの素
20~50g
ココナツミルク
1缶
水
200cc
鶏手羽もと
400g
タケノコ
80g
エリンギ
50g
しめじ
100g
霜降りひらたけ
100g
舞茸
100g
ナンプラー
大2
砂糖
小1
油
大1
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん食べたくて作りました
1.
油で、グリーンカレーペーストを弱火で炒める。 辛いのでペーストの量はお好みで増減してください。
2.
香りが出たら、ココナツミルク、肉、筍を入れる。
3.
火が通ったら、水を入れる。
4.
煮立ったらきのこ類を入れ煮詰める。
5.
ナンプラー、砂糖で調味する。
https://cookpad.com/recipe/5459524
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