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ハマる♡簡単チャーシュー!
by みつたん★☆
1度食べたらハマります♪うちでは定番化しています(*´∀`)♪甘い煮豚が好きな方はぜひ★
コツ、ポイント
しっかり浸け置くことと、煮るときに焦がさないこと!\(^o^)/
材料
(大量仕込みver.)
豚ロース・バラなど(好みの脂身具合のもの)ブロック肉
約900g
にんにく
3かけ(お好みで増減して)
エバラすき焼きのたれ
ボトルの約2/3
白髪ねぎ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
思い付きでやってみたら、簡単で美味しかったので(*≧∀≦*)
1.
買ってきた豚バラ肉か豚ロース、豚肩肉をジップロックに入れる。大きめの袋のほうが無理なく入るのでいいですよ!
2.
その上から、すき焼きのたれをドボドボと注ぎます。 ケチると味が薄くなって美味しくないので、ケチらずに!
3.
ちなみに我が家はこのすき焼きのたれを使っています。→ 豚肉の総量にもよりますが、一度に2/3ぐらい使うこともあります。
4.
刻んだにんにくを投入します! そしたら、軽く袋の上からモミモミして、空気が入らないようにチャックを閉めます。
5.
このまま、半日~1日ぐらい冷蔵庫へ。味がしみしみになります(*^^*)
6.
浸け汁と一緒に鍋に移します。そのまま落し蓋をして中火で煮ていきます。 焦げ付かないように気をつけて、汁が煮詰まるまで!
7.
薄く切って、残った煮汁をかけたら完成です★作りおきしておくと夕食の一品に便利ですよ♪ゴハンが進む……( ¯−¯٥)♡♡
8.
すぐに食べるときは出来たて熱々で切ってもいいですが、1度冷やしてからのほうが薄く切りやすいですよ!食べる時にチン!してね
9.
白髪ねぎを乗っけて食べて下さい(*´∀`)♪
10.
別口で同じ調味料(そのまま食べるものと生肉は一緒にするのは×なので)と殻を剥いた半熟卵で冷蔵庫で半日漬け込めば即席煮卵♪
https://cookpad.com/recipe/5459625
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