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ケチャップで簡単☆トマトクリームシチュー
by Kei-ko
生クリーム不要!トマトも不要!簡単においし〜いトマトクリームシチューの完成♡
コツ、ポイント
具は野菜・お肉なんでもお好きなものを入れてください☆ コツは‥ないです。簡単です。
材料
(2〜3人分)
カゴメトマトケチャップ あらごし(普通のケチャップでもOK)
大さじ5
お好きな具(鶏肉や魚介など)
適量
玉ねぎ
1/2〜1個
牛乳
300cc
水
100cc
小麦粉
大さじ3
バター
大さじ2
コンソメキューブ
1個
にんにく
1かけ
クレイジーソルト(塩こしょう可)
適量
このレシピの生い立ち
シチューといえばクリームシチューばかりだったので、トマトクリームってどんなだろ?と思い作ってみました。トマトがなかったけど、ケチャップで充分おいしくできました♡
1.
玉ねぎはざくざく2cm角くらいに切って、にんにくはみじん切りにしておく。
2.
深めのフライパンかお鍋にバターとにんにくを入れ弱火にかけて、にんにくのイイ香りがしてきたら中火にして玉ねぎ投入。
3.
玉ねぎが透明になってきたら、お好きな具を入れてさらに炒める。(今回はイタヤ貝というのを入れました)
4.
【3】にバターがなじんだら小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めて、ケチャップ投入。軽く水分を飛ばす感じでさっと炒める。
5.
水・牛乳を入れてよ〜く混ぜ、コンソメも入れて弱火でお好みのトロトロ具合になるまで煮て、クレイジーソルトで味を整え完成です。
https://cookpad.com/recipe/545971
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